Fedezze fel a Fallesta szezonális étlapját, ahol a friss alapanyagok és az alpesi hagyományok találkoznak a modern üvegházas környezettel. Helyi termelőktől származó alapanyagok, panorámás üvegház és természetes fény várja minden nap.
A fogás a tél végi, kora tavaszi időszakot idézi. Párosításhoz javasolt ital: Hegyi menta limonádé.
Helyi termelőkkel dolgozunk együtt, hogy a lehető legfrissebb alapanyagok kerüljenek az asztalra. Napi szállítás érkezik a környékbeli gazdaságokból, és minden szezonban előnyben részesítjük az éppen érő zöldségeket és gyümölcsöket. Így a konyhánk nem csupán finom, hanem valóban a tájhoz kötődő fogásokat kínál.
Az alpesi konyha hagyományait modern technikákkal ötvözzük, hogy könnyed, mégis karakteres fogásokat alkossunk. Friss fűszernövények, hegyi sajtok és pisztráng kerülnek a tányérra, könnyű mártásokkal és párolt zöldségekkel. A cél egy tiszta, természetközeli ízvilág, amely nem nehezedik el.
Csökkentjük az ökológiai lábnyomot: komposztálunk, és minimalizáljuk az élelmiszer-pazarlást. A szezonális menü tervezése segít abban, hogy kevesebb alapanyag vesszen kárba, az újrahasznosítható csomagolás pedig a mindennapi működés része. Így a frissesség nemcsak ízben, hanem felelősségben is megjelenik.
Próbálja ki a Hegyi pisztráng friss fűszernövényekkel, citromos vajmártással és párolt zöldségekkel fogást. A pisztráng helyi gazdaságból származik, így mindig a lehető legfrissebb állapotban kerül a konyhánkba. A citromos vajmártás könnyű és frissítő, nem nyomja el a hal finom ízét, a párolt zöldségek pedig roppanós textúrát adnak a tányérhoz. Ez a fogás egyszerre idézi az alpesi patakok tisztaságát és az üvegház zöldellő nyugalmát.
„A frissesség a legfontosabb. Minden reggel magam választom ki a zöldségeket a piacon.”
– Kovács Péter, séf
Alkoholmentes italválasztékunk úgy készült, hogy kiemelje az ételek ízeit. Botanikai üdítők, friss gyümölcslevek, valamint minőségi kávé és tea közül választhat.
Frissítő, alkoholmentes üdítők, amelyek kiemelik az ételek ízeit. Próbálja ki a Hegyi menta limonádét, az uborkás-citromos fröccsöt vagy a gyömbéres almafrissítőt. Mindegyik friss alapanyagokból, rendelésre készül.
Napi frissen préselt gyümölcslevek, vitaminokban gazdag választék. Kérhet narancslevet, almalevet vagy a frissítő répa-narancs-gyömbérlevet, mindig adalékanyagok nélkül.
Minőségi kávék és teák, amelyek tökéletesek étkezés után vagy önállóan is. Válasszon eszpresszót, cappuccinót, zöld teát vagy gyümölcsteát, és élvezze az üvegház nyugodt légkörében.
A Fallesta étterem mellett egy elegáns, világos kaszinó lounge is várja vendégeinket, ahol a játék izgalma és a kifinomult környezet találkozik. A kaszinó az étteremmel azonos épületben található, és a lounge világos, üvegházas kialakítású, növényekkel és természetes fénnyel. Így a játék élménye friss és nyugodt marad, távol a sötét, zárt terek hangulatától.
Vendégeink asztali játékokat és nyerőgépeket próbálhatnak ki, miközben élvezik a prémium kiszolgálást. Az asztali játékok között rulett és blackjack is elérhető, a modern nyerőgépek pedig a legújabb technológiát kínálják. Minden részlet a kényelmet és az eleganciát szolgálja.
Tapasztalja meg a Fallesta friss, alpesi ízeit és a kaszinó lounge eleganciáját. Foglaljon asztalt online vagy hívjon minket a +36 1 348 7265 telefonszámon.
A weboldal megtekintéséhez el kell múlt 21 éves. Kérjük, erősítse meg, hogy Ön elmúlt 21 éves.
